Kenali Fakta Penting Sebelum Konsumsi Telur Mentah

DepokNews -- Telur adalah salah satu bahan makanan yang mengandung banyak protein. Telur dapat dikonsumsi dengan berbagai olahan. Ada yang d...

DepokNews -- Telur adalah salah satu bahan makanan yang mengandung banyak protein. Telur dapat dikonsumsi dengan berbagai olahan. Ada yang digoreng, direbus, serta dibikin omelet. Namun, ada juga yang gemar menyantap telur dalam keadaa masih mentah. Hal ini lantaran dipercaya, telur mentah dapat menambah stamina.

Lalu muncul pertanyaan, apakah mengkonsumsi telur mentah itu aman? Nah, berikut ini beberapa fakta penting mengenai telur mentah yang dipaparkan oleh Dr. Heliliana, Pakar Kesehatan dan Gizi. 

Dikatakannya protein dalam telur mentah tidak bisa diserap tubuh secara maksimal. Makan telur mentah ternyata bisa menurunkan penyerapan kualitas protein yang dikandungnya. 

"Sekitar 90 persen protein dalam telur matang bisa diserap tubuh manusia, tetapi manusia hanya bisa menyerap 50 persen protein bila disantap dalam keadaan mentah," ujarnya, Kamis (13/7/2017).

Sementara itu, dilansir Bold Sky, penelitian menunjukkan bahwa protein pada telur yang dimasak lebih mudah dicerna manusia daripada protein dalam telur mentah. Jika memakannya secara mentah, maka tubuh seseorang mungkin tidak bisa menyerap semua proteinnya.

Telur mentah bisa mencegah penyerapan biotin. Biotin alias vitamin B7 penting agar tubuh seseorang bisa memproduksi glukosa dan asam lemak. Telur mentah mengandung protein avidin yang bisa menghalangi penyerapan biotin.

Di samping itu, Heliliana membenarkan bahwa telur mentah bisa terkontaminasi bakteri. Telur mentah bisa terkontaminasi bakteri Salmonella. 

"Bakteri tersebut tak hanya ada di cangkang telur, tapi juga di dalam telur. Mengonsumsi telur yang terkontaminasi bisa menyebabkan keracunan makanan. Infeksi semacam itu bisa mengancam bayi dan anak, perempuan hamil, manusia lanjut usia (manula), serta orang yang sistem imunitasnya lemah," tambahnya. 

Selain itu, pengidap kencing manis (diabetes), terjangkit virus merapuhnya kekebalan tubuh (human immuno-deficiency virus/HIV) dan tumor ganas adalah sebagian orang yang tidak boleh makan telur mentah. (Meida)

COMMENTS

Nama

# Hut Depok,1,# Kriminal,7,# Lingkungan,4,# Palestina,1,# Pilgub Jabar,3,# PKK,1,Adv,2,ahok,1,al fatihah,1,al quran,2,alumni smp 2 depok,1,anak,1,bakso babi,1,bakso babi hutan,1,bakso celeng,1,bakso oplosan,1,baznas,1,Bisnis,31,Bom,1,Citizen Journalism,1,Cuaca,2,Deddy Mizwar,1,depok,1,Depok Raya,45,Depok Terkini,1,dodol betawi,1,Ekonomi,2,features olah rasa,1,gas,1,Gaya Hidup,12,geng motor,2,hacker,1,Halal,1,Headline,88,hidup sehat,10,Hikmah,5,Hotel,1,i,1,idNSA,1,ilmu tajwid,1,Ilustrasi,1,imigrasi,1,Ine hardiyati,1,Internet,3,itc depok,1,jembatan ambles,1,jembatan pitara ambles,1,jembatan sengon,1,Kec. Beji,8,Kec. Bojong Sari,1,Kec. Cimanggis,2,Kec. Cinere,1,Kec. Limo,2,Kec. Pancoran Mas,8,Kec. Sawangan,4,Kec. Sukmajaya,4,Kec. Tapos,1,kecantikan,11,Kekerasan Pada Wartawan,1,Kesehatan,38,khitanan massal,1,Kirimal,14,knpi,1,komputer,2,Komunitas,25,komunitas hacker,1,koni,2,kriminal,6,kuliner,1,Kuliner,14,Lalu Lintas,9,legen,1,liburan,1,lintasan tajwid,2,Makanan,1,media sosial,3,mengajari anak,1,menjaga kesehatan,4,metro,1,Metro Depok,447,mi mengandung babi,1,mi samyang,2,miras,2,Mobil,2,motor,1,Motor,1,mudik,4,nasio,1,nasioanl,3,Nasional,57,netty heryawan,1,nurul fikri,1,Ojek Online,1,Olahraga,1,Opini,19,Oto Tekno,2,Parenting,10,Pendidikan,68,Peristiwa,181,peristiwaIlustrasi,1,persada,1,pilgub dki,1,Pilgub Jabar,1,pilkada2017,1,pilkadadki2017,1,Politik,14,ppdb,1,produk unggulan depok,1,Promo,3,Ragam,97,Ramadhan,137,Remaja Islam,2,Reses DPRD,1,ridwan kamil,1,rki,1,rs meilia depok,1,Rumah Keluarga Indonesia,1,sejarah,2,smpit nurul fikri,1,Sosmed,1,surah al kautsar,1,Tagihan,1,tajwid,2,tas diduga bom,1,Teknologi,8,Tempat Nongkrong,1,tertinggi nilai rata-rata un,1,Tokoh Depok,1,Traveloka,1,ukm,1,UMKM Depok,1,Wisata,3,Wisata amp; Kuliner,4,Zakat,1,
ltr
item
Depok News: Kenali Fakta Penting Sebelum Konsumsi Telur Mentah
Kenali Fakta Penting Sebelum Konsumsi Telur Mentah
https://1.bp.blogspot.com/-sx7ZT788WTg/WWgkvQeZE7I/AAAAAAAABzQ/7Ca-6IHqQeQiomXFNt0ufH_KzpYCzOBqwCLcBGAs/s640/images_1499908367166.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-sx7ZT788WTg/WWgkvQeZE7I/AAAAAAAABzQ/7Ca-6IHqQeQiomXFNt0ufH_KzpYCzOBqwCLcBGAs/s72-c/images_1499908367166.jpg
Depok News
http://www.depoknews.id/2017/07/kenali-fakta-penting-sebelum-konsumsi.html
http://www.depoknews.id/
http://www.depoknews.id/
http://www.depoknews.id/2017/07/kenali-fakta-penting-sebelum-konsumsi.html
true
3114477243298442110
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy